ଆଷ୍ଟାକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ହେଉଛି ହେମାଟୋକୋକସ୍ ପ୍ଲୁଭିଆଲିସ୍ ରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ଏକ କେଟୋ କାରୋଟିନଏଡ୍ ଏବଂ ଏହା ଚର୍ବିରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ | ଏହା ଜ ological ବିକ ଦୁନିଆରେ ବିସ୍ତୃତ ଭାବରେ ଅବସ୍ଥିତ, ବିଶେଷତ shr ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, କଙ୍କଡା, ମାଛ, ଏବଂ ପକ୍ଷୀ ପରି ଜଳଜନ୍ତୁଙ୍କ ପଶୁରେ ଏବଂ ଏହା ରଙ୍ଗ ପ୍ରଦର୍ଶନରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ସେମାନେ ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ଶାଗରେ ଦୁଇଟି ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ଫଟୋଗ୍ରାଫ୍ ପାଇଁ ହାଲୁକା ଶକ୍ତି ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି ଏବଂ ସୁରକ୍ଷା କରନ୍ତି | ହାଲୁକା କ୍ଷତିରୁ କ୍ଲୋରୋଫିଲ୍ | ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ ମାଧ୍ୟମରେ ଆମେ କାରୋଟିନଏଡ୍ ପ୍ରାପ୍ତ କରୁ ଯାହା ଚର୍ମରେ ଗଚ୍ଛିତ, ଆମ ଚର୍ମକୁ ଫଟୋଗୋଡେମେଜରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ |
ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଶରୀରରେ ଉତ୍ପାଦିତ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲକୁ ଶୁଦ୍ଧ କରିବାରେ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ଅପେକ୍ଷା ଆଷ୍ଟାକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଅଟେ। ମାଗଣା ରେଡିକାଲ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରକାର ଅସ୍ଥିର ଅମ୍ଳଜାନ ଯାହା ଅବିଭକ୍ତ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଗୁଡ଼ିକରେ ଗଠିତ ଯାହା ଅନ୍ୟ ପରମାଣୁରୁ ଇଲେକ୍ଟ୍ରନ୍ ଗ୍ରହଣ କରି ବଞ୍ଚିଥାଏ | ଥରେ ଏକ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଏକ ସ୍ଥିର ଅଣୁ ସହିତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କଲେ, ଏହା ଏକ ସ୍ଥିର ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଅଣୁରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ଯାହା ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ମିଶ୍ରଣର ଏକ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଆରମ୍ଭ କରେ | ଅନେକ ବ scientists ଜ୍ଞାନିକ ବିଶ୍ believe ାସ କରନ୍ତି ଯେ ମାନବ ବୃଦ୍ଧାବସ୍ଥାର ମୂଳ କାରଣ ହେଉଛି ଅନିୟନ୍ତ୍ରିତ ଶୃଙ୍ଖଳା ପ୍ରତିକ୍ରିୟା କାରଣରୁ ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ କ୍ଷତି | ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ | ଆଷ୍ଟାକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ର ଏକ ନିଆରା ମଲିକୁଲାର ଗଠନ ଏବଂ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କ୍ଷମତା ଅଛି |