ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ଏହା ଏକ ସଲଫର-ଆଧାରିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍। ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଯୌଗିକ ଯାହା ଶରୀରକୁ ପ୍ରୋଟିନ୍ ନିର୍ମାଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କବକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକୃତିରେ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ହିଷ୍ଟିଡିନ୍ ର ଏକ ଉତ୍ପନ୍ନ। ଏହା ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରକାରର ଛତୁରେ ହୁଏ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଓଏଷ୍ଟର, ପୋର୍ସିନି, ପୋର୍ଟୋବେଲୋ, ଧଳା ବଟନ୍ ଏବଂ ଶିଟାକେ ପ୍ରକାରରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଥାଏ। ଲାଲ ବିନ୍ସ, କଳା ବିନ୍ସ, ରସୁଣ ଏବଂ ଓଟ୍ ବ୍ରାନ ହେଉଛି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଜୈବ-ସମାନ ରୂପ ପ୍ରୟୋଗଶାଳାରେ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି। ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ ହେଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କବକ ଦ୍ୱାରା ପ୍ରକୃତିରେ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ହିଷ୍ଟିଡିନ୍ ର ଏକ ଉତ୍ପନ୍ନ। ଏହା ଅଧିକାଂଶ ପ୍ରକାରର ଛତୁରେ ହୁଏ ଯାହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଓଏଷ୍ଟର, ପୋର୍ସିନି, ପୋର୍ଟୋବେଲୋ, ଧଳା ବଟନ୍ ଏବଂ ଶିଟାକେ ପ୍ରକାରରେ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଚିହ୍ନଟ ହୋଇଥାଏ। ଲାଲ ବିନ୍ସ, କଳା ବିନ୍ସ, ରସୁଣ ଏବଂ ଓଟ୍ ବ୍ରାନ ହେଉଛି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ସ, କିନ୍ତୁ ଏକ ଜୈବ-ସମାନ ରୂପ ପ୍ରୟୋଗଶାଳାରେ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ ସୁରକ୍ଷିତ ବୋଲି ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇଛି।
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନର ଲାଭ
1. ଜ୍ଞାନାତ୍ମକ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରନ୍ତୁ
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ବୟସ ବଢ଼ିବା ସହିତ ସ୍ତର ହ୍ରାସ ପାଏ। ଏକ ପର୍ଯ୍ୟବେକ୍ଷଣ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଜଡିତ ସାମାନ୍ୟ ସ୍ମୃତି ସମସ୍ୟାରୁ ପୀଡିତ ବୟସ୍କ ପରୀକ୍ଷଣ ବ୍ୟକ୍ତିମାନଙ୍କର କୌଣସି ଦୁର୍ବଳତା ନଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ ସ୍ତର କମ୍ ଥାଏ।
୨. ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଭଣ୍ଡାର
ଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟିଭ୍ ଚାପକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ସଠିକ୍ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ, ଆମ ଶରୀରକୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସକୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି। ଯେତେବେଳେ ଆମ ଶରୀରରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ନଥାଏ, ସେତେବେଳେ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇପାରେ। ଅକ୍ସିଡେଣ୍ଟିଭ୍ ଚାପରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ପାଇଁ ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ସକ୍ରିୟ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମୁକ୍ତ ରାଡିକାଲ୍ସ ଖୋଜିବ ଏବଂ ନିରପେକ୍ଷ କରିବ।
୩. ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ବାର୍ଦ୍ଧକ୍ୟ ଲାଭ
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନର ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଲାଭ କେବଳ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ବାହ୍ୟ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ। ସୂର୍ଯ୍ୟରୁ ଆସୁଥିବା ୟୁଭି ବିକିରଣ ଆମ ଜୀବନସାରା ଆମ ଚର୍ମ ଗଠନରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିଥାଏ, କେବଳ ସନବର୍ଣ୍ଣ ଯୋଗୁଁ ନୁହେଁ। ପ୍ରତିଦିନ ୟୁଭି ଆଲୋକର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିବା ଫଳରେ "ଫଟୋଜିଂ", କିମ୍ବା ଚର୍ମର ଅକାଳ ବୟସ୍କତା ହୁଏ, ଯାହା କୁଞ୍ଚନ, ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା ଏବଂ ବିବର୍ଣ୍ଣତା ଦ୍ୱାରା ବର୍ଣ୍ଣିତ - ଯାହାର ପରିଣାମ ସମସ୍ତେ ଏଡାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି। ଏର୍ଗୋଥିଓନିନର ଚର୍ମରୋଗ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଭାବ ଥାଇପାରେ, ଯାହା ୟୁଭି ଆଲୋକର ସଂସ୍ପର୍ଶ ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ବୟସ୍କତାରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏର୍ଗୋଥିଓନିନକୁ ନୂତନ ସ୍କିନକେୟାର ଲୋସନ କିମ୍ବା ସୁସ୍ଥ ସନସ୍କ୍ରିନ ଉତ୍ପାଦ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନର ପ୍ରୟୋଗ
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ (EGT)ଏହା ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଯାହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଛତୁରେ, ଲାଲ ଏବଂ କଳା ବିନ୍ସରେ ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ ଥିବା ଘାସ ଖାଇଥିବା ପ୍ରାଣୀମାନଙ୍କଠାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିଥାଏ। ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ କେତେକ ସମୟରେ ଔଷଧ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଏର୍ଗୋଥିଓନିନ୍ (EGT) ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚିରାଲ୍ ଆମିନୋ-ଏସିଡ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା କିଛି ଜୀବାଣୁ ଏବଂ କବକରେ ଜୈବ ସଂଶ୍ଳେଷିତ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଜୈବ ସକ୍ରିୟ ଯୌଗିକ ଯାହାକୁ ଏକ ମୌଳିକ ସ୍କାଭେଞ୍ଜର, ଏକ ଅଲ୍ଟ୍ରାଭାୟୋଲେଟ୍ ରଶ୍ମି ଫିଲ୍ଟର, ଅକ୍ସିଡେସନ୍-ହ୍ରାସ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଏବଂ ସେଲ୍ୟୁଲାର୍ ଜୈବଶକ୍ତିର ଏକ ନିୟନ୍ତ୍ରକ ଏବଂ ଏକ ଶାରୀରିକ ସାଇଟୋପ୍ରୋଟେକ୍ଟର ଇତ୍ୟାଦି ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଛି।
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅଗଷ୍ଟ-୩୦-୨୦୨୩
